SZF-06C脂肪測定儀是本公司引進脂肪測定新技術，結合我國國情研制而成。設計合理、性能穩定、度高、操作省力、省時，測定結果符合國家標準，各項指標及性能都達進口同類產品的要求。該儀器是食品、油脂、飼料等行業測定脂肪的理想設備。

SZF-06C脂肪測定儀主要有加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。

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SZF-06C脂肪測定儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量、計算出脂肪含量。